Pisciculture de la morue

Suite à un long programme de recherche réalisé par l'Institut SINTEF (les premières études sur l'élevage de la morue ont démarré au début des années 80), la pisciculture de cette espèce en Norvège devient possible à grande échelle et après une phase de développement technologique, c'est la production marchande qui prend maintenant le relais dans ce secteur de l'aquaculture. Le principal problème résidait dans la planification : le développement du plancton servant d'alimentation est difficile à prévoir de manière exacte et doit cependant être coordonné avec précision pour être concomitant avec l'éclosion des oeufs de poissons, afin que les larves se développent convenablement.

L'Institut SINTEF a mis au point une technique permettant le développement de l'alimentation vivante parallèlement à l'élevage des poissons, en recherchant un type de plancton qui soit cultivable de façon économiquement rentable. En 1993, lors d'une étude de faisabilité, l'Institut SINTEF et l'Institut de recherche marine ont réussi à produire 500.000 larves de morues, qui ont été élevées jusqu'à une taille d'environ 2 cm. Actuellement, des solutions concernant le remplacement de la nourriture vivante par un autre type d'alimentation pour les jeunes morues sont cependant en cours d'étude.

La société Helgeland Havekst AS s'apprête à utiliser ces résultats pour lancer une production industrielle d'élevage de la morue. S'appuyant sur les équipes de recherche de l'Institut SINTEF, elle va procéder à l'étape de couvaison des oeufs l'année prochaine et les premières morues adultes pourraient être commercialisées en 2004.