Béryx (Berycidae)
Les béryx sont des poissons marins de profondeur de la famille des Berycidae, placée dans l’ordre des Beryciformes. La famille comprend les genres actuels Beryx et Centroberyx. Plusieurs espèces de Beryx sont exploitées commercialement sous des noms tels que béryx commun, béryx long ou dorade rose, mais ces appellations ne désignent pas les Sparidae.
Caractéristiques
Les Berycidae possèdent un corps comprimé latéralement, de grands yeux adaptés aux faibles éclairements et une coloration souvent rougeâtre. Leur nageoire dorsale porte des épines suivies de rayons mous. Les caractères méristiques, la forme du corps et les proportions de la tête permettent de distinguer les genres et les espèces ; la couleur seule n’est pas diagnostique.
Ils vivent principalement sur les pentes continentales, les reliefs sous-marins et d’autres habitats bathydémersaux. Les profondeurs et les distributions diffèrent fortement selon les espèces. Beryx decadactylus, par exemple, possède une vaste répartition dans les eaux tempérées et tropicales, sans que ses paramètres écologiques puissent être étendus à tous les Berycidae.
Identification et nomenclature
« Béryx » peut désigner le genre Beryx, l’une de ses espèces ou, par extension, les Berycidae. Une identification fiable doit donc indiquer le nom scientifique et la zone de capture. L’expression « dorade rose » est vernaculaire : elle ne traduit pas une parenté avec les dorades de la famille des Sparidae.
Références
- Fricke R, Eschmeyer WN, Van der Laan R, dir. Eschmeyer’s Catalog of Fishes: Classification. California Academy of Sciences, version en ligne actualisée en 2026. https://www.calacademy.org/eschmeyers-catalog-of-fishes-classification
- Froese R, Pauly D, dir. FishBase: Beryx decadactylus. https://www.fishbase.se/summary/beryx-decadactylus.html