Salvelinus fontinalis

Le saumon de fontaine, omble de fontaine ou truite mouchetée (Salvelinus fontinalis) est un poisson originaire d'Amérique du Nord qui a été introduit dans de nombreux pays tempérés. C'est un poisson d'eau vive, douce ou anadrome exigeant en oxygène dissous. Les populations anadromes sont appelés truites bleues, en référence à leurs coloration plus argentée qui contraste avec celle entièrement d'eau douce.

Eau: 
freshwater, brackish, marine
Zone: 
demersal
Aquaculture: 
commerciale
Pêche amateur: 
loisir
Pêcherie: 
peu intensive
Profondeur mini: 
15
Profondeur maxi: 
27