Facteur de conversion alimentaire
Le facteur de conversion alimentaire (FCA), ou feed conversion ratio (FCR), rapporte la masse d’aliment distribuée au gain de biomasse obtenu pendant une période. Dans sa forme simple, FCA = aliment distribué / gain de biomasse ; une valeur plus faible traduit une meilleure conversion, toutes choses égales par ailleurs.
Calcul et limites
Le périmètre doit préciser si l’aliment est exprimé tel que distribué ou en matière sèche, et si le gain est brut ou corrigé des mortalités, entrées et sorties. Une perte de biomasse ou un inventaire imprécis peut rendre le rapport trompeur.
Le FCA dépend de l’espèce, de la taille, de la température, de la santé, de la composition de l’aliment et de la méthode de distribution. Il ne mesure pas seul la qualité nutritionnelle ni le bien-être. L’aliment non consommé augmente à la fois le FCA apparent et la charge organique ; son observation complète donc le calcul.