Appât

Un appât est une matière ou un organisme présenté afin d’attirer un animal vers un hameçon, un piège ou un autre engin de capture. Lorsqu’il est fixé à l’hameçon, le terme esche est plus précis. L’appât agit par son odeur, son goût, son aspect ou son mouvement ; il se distingue des substances simplement dispersées dans l’eau.

Formes et efficacité

Vers, poissons, mollusques, graines, pâtes ou formulations odorantes peuvent servir d’appâts selon l’espèce ciblée et l’engin. Un leurre imite ou stimule une proie sans nécessairement fournir une matière consommable. L’amorce est plutôt distribuée pour attirer ou maintenir les poissons dans une zone et n’est pas obligatoirement attachée à l’engin.

L’efficacité dépend notamment de la température, du courant, de l’état alimentaire, de l’expérience du poisson et de la présentation. Aucun appât n’est universel et une attraction ne garantit ni la prise en bouche ni la capture.

Précautions et réglementation

En France métropolitaine, l’article R. 436-35 du Code de l’environnement interdit notamment d’appâter avec certaines espèces soumises à une taille minimale, protégées, susceptibles de provoquer des déséquilibres biologiques, ainsi qu’avec la civelle, l’anguille ou sa chair. D’autres règles locales ou maritimes peuvent s’ajouter.

Un appât vivant ou cru peut transporter un agent pathogène ou une espèce hors de son aire. Le rejet de restes dans le milieu accroît aussi les apports organiques et le risque de dissémination. Le cadre applicable varie selon le lieu, l’espèce, la période et l’engin de pêche, notamment lorsque des arrêtés locaux complètent le Code de l’environnement.