Biosécurité
La biosécurité regroupe les mesures destinées à réduire la probabilité d’introduction, d’établissement et de diffusion d’un agent pathogène. En aquaculture ou en aquarium, elle s’applique aux animaux, à l’eau, aux aliments, aux équipements, aux personnes, aux véhicules, aux déchets et aux organismes sauvages susceptibles de relier des unités.
Démarche fondée sur le risque
Une démarche efficace identifie d’abord les dangers et leurs voies d’entrée ou de propagation. Elle associe ensuite des barrières sanitaires proportionnées : contrôle des introductions, quarantaine, séparation des lots, maîtrise des circuits d’eau, nettoyage et désinfection, gestion des cadavres, traçabilité et surveillance. Les procédures doivent préciser les responsabilités, les fréquences, les produits, les concentrations et la conduite à tenir en cas d’écart.
La biosécurité n’est pas une garantie d’absence de maladie. Elle forme un système dont l’efficacité dépend du maillon le plus faible, de l’adhésion du personnel et de contrôles réguliers. Elle complète la prophylaxie, le diagnostic et la gestion sanitaire, sans les remplacer.