Camaron

Camaron est un nom vernaculaire régional appliqué à de grandes crevettes, notamment dans l’ouest de l’océan Indien. Il ne correspond pas à un taxon unique : dans un contexte scientifique, sanitaire ou réglementaire, le nom scientifique associé indique l’espèce effectivement concernée.

Référents selon le contexte

À La Réunion, « camaron » désigne aujourd’hui notamment Macrobrachium lar, une crevette d’eau douce indigène répertoriée sous ce nom par plusieurs textes réglementaires. Dans l’histoire aquacole réunionnaise et mauricienne, le mot a aussi été employé pour Macrobrachium rosenbergii, espèce indo-pacifique introduite pour l’élevage.

Dans d’autres territoires ou usages commerciaux, « camaron » peut être appliqué à diverses grosses crevettes marines ou dulcicoles. Une photographie, un lieu de capture ou la seule taille de l’animal ne suffisent donc pas à identifier l’espèce.

Précaution d’emploi

L’association du nom vernaculaire au nom scientifique valide distingue, dans les documents d’élevage, de diagnostic ou de pêche, une espèce indigène d’une espèce introduite. Elle sépare aussi des animaux dont les cycles biologiques et les exigences d’eau douce diffèrent.