Carcinoculture

« Carcinoculture » est le terme employé ici pour décrire le concept suivant : branche de l’aquaculture constituée par l’élevage des Crustacés. Elle regroupe les productions suivantes : - Astaciculture = Elevage des écrevisses - Crevetticulture = Elevage des crevettes. Dans Vetofish, cette formulation sert de repère scientifique ou technique et doit être comprise avec les précisions de contexte, d’échelle et de méthode présentées ci-dessous.

Définition et caractéristiques

Branche de l’aquaculture constituée par l’élevage des Crustacés. Elle regroupe les productions suivantes :

• Astaciculture = Elevage des écrevisses
• Crevetticulture = Elevage des crevettes

Interprétation et limites

Le sens précis dépend du contexte technique, de l’échelle d’observation et de la méthode. Il faut préciser l’objet, le milieu ou la mesure concernés et éviter de généraliser cette définition à toutes les espèces ou situations aquatiques.