Individuellement congélé ultrarapide

Individuellement congélé ultrarapide — Congelés séparément individuellement.

Portée et interprétation

L’emploi pratique dépend de l’espèce, du stade, de la densité, du système d’élevage et des paramètres d’eau. Toute intervention doit être évaluée avec ses effets sur le bien-être, la biosécurité et les rejets.

Références

  • FAO. Aquaculture Development — Technical Guidelines for Responsible Fisheries.
  • WOAH. Aquatic Animal Health Code.

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