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Sphyraenidae

Synonyme
Bécunes (Sphyraenidae)
Contexte
Taxonomie et ichtyologie
Dernière mise à jour

Les bécunes, plus couramment appelées barracudas, sont les poissons marins de la famille des Sphyraenidae. Le catalogue d’Eschmeyer place cette famille dans le sous-ordre des Centropomoidei, au sein des Carangiformes. Toutes les espèces vivantes appartiennent au genre Sphyraena. Le nom vernaculaire ne permet pas à lui seul de déterminer l’espèce, notamment dans les régions où plusieurs bécunes coexistent.

Morphologie et écologie

Les Sphyraenidae ont un corps très allongé, une tête pointue, une bouche large et deux nageoires dorsales nettement séparées. Leurs mâchoires portent des dents robustes adaptées à la capture de poissons et de céphalopodes. Ce sont des prédateurs actifs des eaux tropicales et tempérées chaudes, présents depuis les zones côtières jusqu’aux eaux océaniques selon l’espèce et le stade.

Les juvéniles de certaines espèces fréquentent les herbiers, mangroves ou estuaires, tandis que les adultes peuvent occuper des récifs et des milieux plus ouverts. La taille, la livrée, la disposition des écailles, la forme des nageoires et le nombre de branchiospines contribuent à l’identification.

Précautions d’identification

Les silhouettes allongées convergent chez plusieurs familles de poissons. L’identification d’une bécune doit donc utiliser un ensemble de caractères et la provenance géographique. Pour les usages alimentaires, le nom scientifique est également important, car le risque de ciguatoxines varie avec l’espèce, la taille et la zone de capture ; il ne peut être déduit du seul nom « barracuda ».

Références

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