Visite sanitaire
Une visite sanitaire est une évaluation vétérinaire structurée des animaux, installations, pratiques, données et risques d’un établissement. Elle peut être préventive, périodique, liée à une introduction ou motivée par un événement.
Déroulement
La visite prépare l’historique, observe les animaux et les flux, examine mortalités, alimentation, traitements, eau, registres et plan de biosécurité. Des prélèvements sont décidés selon les hypothèses, plutôt que réalisés systématiquement.
Le compte rendu distingue constats, interprétations, actions, responsables et délais. Il peut inclure un contrôle sanitaire ciblé et une date de réévaluation. La visite n’est pas un simple audit documentaire : elle relie les pratiques aux observations sur les animaux et à la capacité du site à détecter puis gérer un problème.