Bramidae
Les Bramidae, ou brèmes de mer, sont une famille de poissons marins classée dans les Scombriformes selon Eschmeyer et WoRMS. Ils fréquentent les océans tempérés et tropicaux, principalement au large. Leur nom vernaculaire évoque une silhouette souvent haute et comprimée ; il ne traduit aucune parenté particulière avec les brèmes d’eau douce et ne suffit pas à identifier un poisson.
Composition et classification
La famille actuelle comprend notamment les genres Brama, Eumegistus, Pteraclis, Pterycombus, Taractes, Taractichthys et Xenobrama. Les classifications anciennes les plaçaient dans les Perciformes. ITIS conserve cette position, tandis que les autorités suivies ici reconnaissent les Scombriformes. Une mention historique des Perciformes n’indique donc pas nécessairement une erreur d’identification à la famille.
« Pomfret » et « brème de mer » sont des noms communs dont l’usage varie selon les régions. Un nom commercial ou une traduction ne remplace pas le nom scientifique lorsqu’il faut distinguer les Bramidae d’autres familles vendues sous une appellation voisine.
Caractères anatomiques
Les Bramidae ont généralement un corps comprimé, une bouche assez grande, de longues nageoires dorsale et anale et une nageoire caudale fourchue. La forme et la couverture d’écailles des nageoires diffèrent entre genres. Chez Pteraclis et Pterycombus, les nageoires médianes sont particulièrement développées ; une description fondée uniquement sur Brama ne couvre pas toute la diversité familiale.
Les proportions changent aussi avec la croissance. Une photographie d’un jeune individu et celle d’un adulte peuvent montrer des silhouettes très différentes. Les caractères diagnostiques combinent la tête, les écailles, la disposition des nageoires et les dénombrements prévus par la clé utilisée ; une capture océanique ne constitue pas un diagnostic.
Mode de vie et usages
De nombreux représentants sont pélagiques, dans les couches superficielles ou intermédiaires de l’océan. Cette tendance ne décrit pas chaque genre : les connaissances sur Eumegistus, par exemple, concernent aussi des habitats profonds. Certains Bramidae effectuent des déplacements verticaux ou des migrations, dont l’étendue dépend de l’espèce.
Ces prédateurs consomment notamment des poissons et des calmars. Des espèces sont exploitées ou capturées accessoirement, mais les modes de pêche et leur importance varient selon la région. Les anciennes fiches d’identification halieutique restent utiles pour la morphologie sans constituer un état actuel des captures ou des stocks.