Cynoglossidae
Les Cynoglossidae, appelés cynoglosses ou poissons-langues, sont une famille de poissons plats de l’ordre des Pleuronectiformes. Ils occupent surtout les mers tropicales et subtropicales, depuis les estuaires et les fonds côtiers jusqu’aux grandes profondeurs. Quelques espèces pénètrent durablement en eau douce.
Caractères distinctifs
Chez l’adulte, les deux yeux se trouvent sur le côté gauche de la tête. Ils sont petits et rapprochés. Le museau forme souvent un crochet au-dessus d’une bouche asymétrique. Le bord du préopercule est recouvert par la peau, les nageoires pectorales manquent et la nageoire pelvienne du côté aveugle est généralement réduite ou absente.
Les longues nageoires dorsale et anale rejoignent la caudale pointue, donnant au contour postérieur un aspect continu. Cette confluence et l’absence de pectorales distinguent les Cynoglossidae de nombreux autres poissons plats. Une identification sûre exige toutefois l’examen des écailles, des lignes latérales, des rayons de nageoires et de la position des narines.
Habitat et importance
La majorité des espèces vit enfouie ou posée sur des fonds meubles, où la coloration du côté oculé assure un camouflage. Les genres côtiers, notamment Cynoglossus, comprennent des espèces exploitées par la pêche artisanale ou commerciale. Les Symphurus regroupent aussi des formes profondes, rencontrées sur le talus continental et autour de sources hydrothermales.
Le terme « sole » est parfois appliqué à ces poissons dans le commerce, mais les vraies soles appartiennent aux Soleidae. Le nom vernaculaire ne suffit donc pas pour attribuer un spécimen à une famille.
Références
- Fricke R, Eschmeyer WN, Van der Laan R, éd. Eschmeyer’s Catalog of Fishes: Classification. California Academy of Sciences. https://www.calacademy.org/eschmeyers-catalog-of-fishes-classification
- Froese R, Pauly D, éd. FishBase: Cynoglossidae. https://www.fishbase.se/summary/FamilySummary.php?ID=442