Gourami géant

Le gourami géant est Osphronemus goramy, grand poisson d’eau douce de la famille des Osphronemidae et de l’ordre des Anabantiformes. Originaire d’Asie du Sud-Est, il est élevé comme poisson de consommation et introduit dans de nombreux bassins tropicaux. Le nom peut aussi être appliqué aux autres espèces du genre Osphronemus.

Biologie

Le corps est haut et comprimé, avec de longues nageoires dorsale et anale. Comme les autres poissons labyrinthes, il possède un organe suprabranchial qui lui permet d’utiliser l’oxygène atmosphérique. L’accès à la surface reste donc indispensable, même dans une eau correctement oxygénée.

Les jeunes consomment invertébrés et végétaux ; les adultes sont largement omnivores avec une forte composante végétale. L’espèce fréquente rivières lentes, lacs, marais et étangs.

Reproduction et élevage

Le mâle construit un nid avec des végétaux, garde les œufs et les ventile. En pisciculture, cadres et matériaux de nidification peuvent être fournis, puis les œufs transférés pour une incubation contrôlée.

Sa grande taille adulte et sa production de déchets rendent l’espèce inadaptée à un petit aquarium. Des introductions ont accompagné son élevage et son commerce ornemental, sans aboutir partout à une population établie. L’évaluation américaine de 2020 souligne l’insuffisance des données sur leurs impacts : introduction, établissement et effet écologique avéré sont trois situations distinctes.