Hassaï

Hassaï, ou Hassai, est une dénomination japonaise d’âge employée pour les Nishikigoi et associée au nombre huit. Les usages des éleveurs et des glossaires ne comptent pas toujours l’âge de la même manière : l’expression peut renvoyer à la huitième année de vie plutôt qu’à huit années entièrement révolues.

Année de vie et années révolues

Dans une convention où Tosai désigne la première année et Nisai la deuxième, Hassaï correspond à la huitième année en cours. Un poisson peut donc porter cette appellation avant le huitième anniversaire de son éclosion. D’autres tableaux professionnels traduisent simplement Hassai par « huit ans », sans détailler cette convention.

L’année d’éclosion et la saison considérée permettent de distinguer ces usages. La dénomination seule n’apporte pas la précision d’une date de naissance et ne fixe pas un âge identique au jour près pour tous les poissons d’une même classe.

Une indication distincte de la variété

Hassaï ne décrit ni une couleur, ni une écaillure, ni un motif. Il situe la Carpe koï dans une séquence d’âge comprenant notamment Gosaï et Jussaï. Le terme ne garantit aucune longueur particulière et ne constitue pas une appréciation de qualité ou de valeur du poisson.