Hydrolyse

Hydrolyse désigne ici transformation chimique (fragmentation) d’une substance en plusieurs autres substances plus petites par l’addition chimique de l’eau. Survient en milieu aqueux pouvant induire la formation de nouvelles substances. Cette notion est employée dans le glossaire Vetofish pour décrire précisément un caractère, un organisme, un milieu, une méthode ou un processus selon son contexte.

Définition et caractéristiques

Transformation chimique (fragmentation) d’une substance en plusieurs autres substances plus petites par l’addition chimique de l’eau. Survient en milieu aqueux pouvant induire la formation de nouvelles substances.

Interprétation et limites

Le sens de « Hydrolyse » dépend du domaine et de l’échelle considérés. Il convient de distinguer la définition du terme de ses exemples, de ses causes possibles et de ses conséquences. Une observation isolée ne doit pas être généralisée à toutes les espèces ou à tous les milieux sans critères comparables et sans source adaptée au contexte.