Hyoïde

Hyoïde qualifie l’arc viscéral situé entre l’arc mandibulaire et les arcs branchiaux. Chez les poissons, cet ensemble pair et médian ne se réduit pas à un « os de la langue » : il comprend plusieurs éléments articulés qui participent au plancher buccal, portent les rayons branchiostèges et transmettent des forces pendant l’alimentation et la ventilation.

Organisation anatomique

Chez de nombreux téléostéens, chaque moitié de l’arc hyoïde comprend notamment des hypohyaux, des cératohyaux et un interhyal ; des pièces médianes, dont le basihyal et l’urohyal, complètent le système. Le nombre, la forme et les fusions de ces éléments varient selon les lignées. Les branchiostèges s’insèrent généralement sur les cératohyaux et soutiennent la membrane qui ferme ventralement la région operculaire.

Fonctions

L’abaissement et l’écartement des barres hyoïdes augmentent le volume de la bouche et contribuent à l’aspiration de l’eau et des proies. Le mouvement est couplé au suspensorium, aux mâchoires et à l’opercule ; son amplitude et son rôle mécanique diffèrent donc avec le mode d’alimentation. L’arc hyoïde est distinct d’un arc branchial, même si les deux appartiennent au squelette viscéral et interviennent dans les mouvements de la cavité bucco-pharyngée.