Salmonidae

Les Salmonidae sont une famille de poissons de l’ordre des Salmoniformes réunissant saumons, truites, ombles, corégones et ombres. Ils vivent principalement dans les régions froides de l’hémisphère Nord, avec des populations de rivière, de lac et des formes migratrices utilisant la mer. L’anadromie caractérise certains membres de la famille, sans constituer un cycle obligatoire pour tous les salmonidés.

Trois sous-familles

La classification d’Eschmeyer distingue les Coregoninae, les Thymallinae et les Salmoninae. Elle reconnaît onze genres et 266 espèces valides en septembre 2026. Le nombre d’espèces évolue avec les descriptions et les révisions, notamment dans les groupes présentant des populations géographiquement différenciées.

La nageoire adipeuse est un caractère fréquent, mais elle existe aussi chez d’autres familles. La reconnaissance d’un salmonidé repose sur plusieurs caractères anatomiques et sur le taxon concerné, plutôt que sur un seul signe extérieur ou sur la présence dans une eau froide.

Des cycles et des habitats différents

Chez les populations anadromes, une phase de préparation physiologique au milieu marin accompagne le départ des jeunes ; les adultes reviennent en eau douce pour se reproduire. Des populations strictement dulçaquicoles accomplissent au contraire leur cycle sans passage en mer. Les détails de la ponte et de l’utilisation des habitats diffèrent aussi entre sous-familles.

Plusieurs salmonidés soutiennent des pêcheries et des élevages importants. Les contraintes de température, d’oxygène, de migration et de reproduction restent propres à l’espèce et à la population. La famille rassemble une diversité évolutive ; elle ne définit pas une seule exigence d’élevage ni une même sensibilité à tous les changements du milieu.