Type d’élevage

Un type d’élevage est une catégorie de ressources génétiques aquatiques située sous le niveau de l’espèce et utilisée en aquaculture. Selon la terminologie de la FAO, elle peut correspondre à une souche, une variété, un hybride, un groupe monosexe, un polyploïde ou une autre forme génétiquement différenciée d’un organisme élevé.

Une catégorie inclusive

Le terme permet de décrire la diversité effectivement exploitée lorsque les notions de race ou de variété, courantes chez les animaux terrestres et les plantes cultivées, ne disposent pas d’une définition stabilisée pour de nombreuses espèces aquatiques. Un hybride interspécifique, une lignée sélectionnée pour la croissance et un lot triploïde peuvent ainsi représenter des types d’élevage distincts sans partager le même mode d’obtention.

Le type sauvage correspond aux organismes élevés dont la constitution génétique n’a pas été différenciée intentionnellement d’une population sauvage de référence. En pratique, l’origine des reproducteurs et les générations de captivité peuvent être imparfaitement documentées.

Intérêt pour la gestion

Identifier le type d’élevage améliore la traçabilité des performances, de la résistance aux maladies, de la fertilité et des interactions possibles avec les populations sauvages. Deux lots attribués à la même espèce ne sont pas nécessairement interchangeables. La domestication, la sélection, la polyploïdie et la production monosexe modifient des caractères différents ; leur désignation précise permet de relier les résultats zootechniques au matériel biologique réellement utilisé.