Viscères

Les viscères sont les organes internes logés dans une cavité du corps, en particulier ceux des appareils digestif, circulatoire, urinaire et reproducteur. Chez les poissons, le terme peut englober notamment le cœur, le foie, le tube digestif, la rate, les gonades et certaines portions des reins. Il désigne un ensemble anatomique, non un tissu unique.

Organisation chez les poissons

La plupart des viscères abdominaux occupent la cavité cœlomique, tapissée par le péritoine. Le foie et l’intestin sont reliés à la paroi ou entre eux par des replis mésentériques qui portent vaisseaux et nerfs. Les reins s’étendent souvent dorsalement contre la colonne, tandis que le cœur se trouve dans une cavité péricardique antérieure distincte. La position et la forme varient selon le plan corporel, le régime alimentaire, le sexe et l’état reproducteur.

Usage en anatomie et en santé

Une éviscération retire tout ou partie de ces organes, par exemple lors de la préparation d’un poisson ou d’une autopsie. En pathologie, l’aspect macroscopique des viscères renseigne sur la distribution des lésions, mais une couleur, une taille ou une consistance anormale n’identifie pas seule une cause. Des prélèvements séparés et correctement localisés permettent l’histologie, la bactériologie, la virologie ou la toxicologie.