Croissance

La croissance est l’augmentation irréversible des dimensions ou de la masse d’un organisme au cours du temps. Chez un poisson, elle résulte de l’accroissement du nombre ou de la taille des cellules et s’inscrit dans l’ontogénie ; elle ne se réduit pas à une mesure unique.

Mesure

La masse, la longueur totale, la longueur standard ou d’autres dimensions peuvent être suivies. Le poids mesuré est une force, tandis que les balances usuelles estiment une masse. Les relations longueur–masse sont souvent allométriques et varient avec l’espèce, le sexe, la saison et l’état corporel.

Le taux de croissance absolu rapporte un changement à une durée. Le taux spécifique utilise généralement la différence des logarithmes de masse. La croissance individuelle doit être distinguée de l’augmentation de biomasse d’un lot, influencée aussi par les entrées et la mortalité.

Température, alimentation, densité, santé et maturation modifient la trajectoire. Une comparaison précise le stade, l’intervalle, la méthode, les unités et les conditions, car un taux calculé sur deux périodes différentes n’est pas directement comparable.

Référence

• Jobling, M. (1994). Fish Bioenergetics. Chapman & Hall.