Lipide

Définition: 
Substances grasses comprenant les graisses, huiles, cires et stérols, produites par les poissons comme réserve d'énergie et/ou chez quelques espèces, pour permettre la flottabilité . peuvent être déposées dans ou autour de la vessie gazeuse ou dans le foie, squelette ou muscles du corps.
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