Macruronidae

Les Macruronidae sont une famille de poissons marins profonds comprenant les grenadiers bleus ou hoki. Ils vivent surtout dans les eaux tempérées de l’hémisphère Sud et près des pentes continentales. Leur corps s’amincit vers une longue queue sans séparation nette entre les nageoires médianes.

Ressource des pêcheries profondes

Ces poissons capturent crustacés, céphalopodes et petits poissons dans la colonne d’eau ou près du fond. Ils peuvent former de grandes concentrations saisonnières liées à la reproduction et à l’alimentation. Cette agrégation facilite les captures mais exige une gestion attentive des stocks.

Les Macruronidae sont proches des merlus, tout en étant distingués par la morphologie caudale, les nageoires et les caractères du squelette. Le terme commercial hoki peut désigner plusieurs espèces ou stocks. Leur dynamique varie avec le taxon et la zone auxquels se rapportent les données de capture, d’âge et de reproduction.