Définition:
Produit et sécrété par les cellules, il agit comme un messager. Lors de la réaction allergique, il permet d'alerter toutes les cellules susceptibles d'aider à l'élimination de l'intrus. L'histamine par exemple, contenue dans les granules de la cellule, est libérée immédiatement après le contact avec l'allergène . les leucotriènes sont fabriqués en quelques minutes puis libérés . les protéines nécessitent plusieurs heures pour leur fabrication .