Pêcheur

Un pêcheur est une personne qui capture ou tente de capturer des organismes aquatiques au moyen d’un engin de pêche. Le terme couvre des activités professionnelles, de subsistance, récréatives, scientifiques ou de gestion. Sa portée exacte dépend du contexte juridique ou statistique : l’individu qui manœuvre l’engin, le titulaire du droit, le patron du navire et le bénéficiaire économique peuvent être des personnes différentes.

Statuts et pratiques

Le cadre applicable dépend du milieu, de l’espèce, de l’engin et de la finalité. Un pêcheur professionnel exerce une activité économique soumise à des autorisations et obligations déclaratives propres au secteur. Le pêcheur de loisir capture pour un usage non commercial et doit respecter permis, périodes, tailles, quotas et restrictions locales. La pêche à pied et la pêche à la ligne constituent des techniques, non des statuts uniques.

Une personne embarquée n’est pas nécessairement pêcheur au sens statistique ou juridique, et l’équipage, le patron de navire, le titulaire d’un droit et l’opérateur peuvent avoir des responsabilités distinctes.

Dans une enquête, l’unité observée peut être l’individu, la licence, le navire, la sortie ou une quantité d’effort. Le nombre de titulaires n’équivaut donc ni au nombre de pratiquants actifs ni à l’intensité de pêche. Saisons, durée d’activité, puissance des engins et fréquence des sorties expliquent une partie de cet écart.

Participation à la capture

La terminologie de la FAO englobe les personnes qui participent à la pêche depuis un navire, une plate-forme ou la rive. Elle distingue cette participation de la transformation et du commerce des produits. Un acteur de la filière ne réalise donc pas nécessairement lui-même une activité de capture.

Le périmètre d’une enquête peut néanmoins retenir certaines catégories seulement, par exemple les professionnels ou les pratiquants de loisir. Cette convention statistique ne change pas le sens général du mot, mais elle détermine les personnes effectivement comptées.