Retirer les nageoires

Le prélèvement des nageoires de requin, ou shark finning, désigne le retrait des nageoires suivi du rejet en mer de la carcasse. Cette pratique valorise une faible partie de l’animal et libère de la capacité de stockage à bord. Elle ne se confond pas avec la découpe d’un requin débarqué et destiné à une utilisation plus complète.

Une pratique génératrice de déchets et de mortalité

Lorsque le requin est encore vivant après l’ablation des nageoires, son rejet peut entraîner sa mort ; les carcasses d’animaux déjà morts sont également concernées par cette pratique. La carcasse n’apparaît alors pas dans les débarquements, ce qui accroît le gaspillage et complique l’identification des espèces ainsi que l’estimation des captures. Le problème concerne la gestion des stocks autant que le bien-être animal et la traçabilité commerciale.

La FAO inclut parmi les objectifs de son Plan d’action international pour les requins la réduction des déchets et des rejets, l’utilisation complète des animaux conservés et l’amélioration des données par espèce. Le mot « requins » y est employé au sens large pour les chondrichthyens, mais les mesures juridiques varient selon les espèces, les zones de pêche et les organisations compétentes.

Contrôle des captures et du commerce

La règle européenne des nageoires naturellement attachées vise à conserver le lien entre les nageoires et le corps du requin lors du débarquement. Le contrôle de cette pratique et l’encadrement du commerce des nageoires détachées répondent toutefois à des questions différentes.

Dans son suivi de l’initiative « Stop Finning – Stop the Trade » consulté en octobre 2026, la Commission européenne indique étudier une extension de la règle à l’ensemble du commerce de requins. Cette évaluation ne doit pas être présentée comme une interdiction générale du commerce déjà adoptée. Les mesures applicables dépendent aussi des espèces et des instruments de conservation concernés.