Sumi
Sumi est le terme japonais employé pour la pigmentation noire des Nishikigoi. Il désigne à la fois la couleur et les éléments noirs d’un motif, dont la densité, la forme, la position et la maturation varient selon les groupes variétaux.
Un noir structurant
Chez les Showa et Utsurimono, le sumi peut former de larges bandes remontant depuis le corps, atteindre la tête et produire du motoguro dans les nageoires pectorales. Chez les Sanke et Bekko, il apparaît plus souvent en taches distinctes. Sa profondeur optique évolue avec la peau : un noir sous-jacent peut émerger ou se consolider au cours de la croissance.
Hon Zumi décrit un noir dense et abouti, Ato Sumi un pigment apparaissant tardivement, et Kasane Sumi un noir superposé au hi. Le mot sumi n’est pas un diagnostic. Une nécrose, une ecchymose, une salissure ou un parasite sombre doit être distingué d’un pigment normal intégré au motif et dépourvu de lésion associée.