Système nerveux
Le système nerveux est le réseau de neurones, cellules gliales et structures associées qui reçoit des informations, les intègre et coordonne des réponses. Chez les poissons comme chez les autres vertébrés, il comprend un système nerveux central, formé par l’encéphale et la moelle épinière, et un système périphérique reliant ces centres aux récepteurs sensoriels, muscles et organes internes.
Organisation fonctionnelle
Les neurones transmettent des signaux électriques le long de leurs prolongements et communiquent aux synapses par des médiateurs chimiques ou électriques. Les cellules gliales participent notamment au soutien métabolique, à l’homéostasie, à l’isolation des axones et aux réponses immunitaires. Les voies afférentes conduisent l’information sensorielle vers les centres d’intégration ; les voies efférentes commandent muscles, glandes et fonctions viscérales.
La distinction anatomique central-périphérique croise une distinction fonctionnelle. Le système somatique intervient dans la sensibilité et la motricité du corps, tandis que le système autonome régule notamment circulation, digestion et branchies. Les poissons présentent une grande diversité de régions cérébrales et de spécialisations sensorielles liée à leurs milieux et modes de vie.

