Taux de mortalité
Le taux de mortalité mesure la fréquence des décès dans une population pendant une période. Dans l’usage d’élevage, ce terme désigne souvent une proportion cumulée ; en épidémiologie stricte, un taux peut aussi utiliser le temps-animal au dénominateur.
Calcul
La population initiale, les entrées, les sorties et les animaux à risque doivent être définis. Un pourcentage hebdomadaire ne peut pas être comparé directement à une valeur quotidienne. Les animaux disparus ou non retrouvés doivent être traités explicitement.
Le taux complète le nombre brut de mortalités et la courbe de mortalité. Il ne renseigne pas seul sur la cause ni sur la morbidité. Température, taille, manipulation, production et historique servent à établir une référence et à fixer un seuil d’alerte adapté.