Pénéiculture

Pénéiculture désigne ici branche donnée à la crevetticulture qui consiste en l’élevage de la crevette impériale (Penaeus japonicus). Dans le glossaire Vetofish, ce terme précise un organisme, une structure, un milieu, une mesure, une méthode ou un processus selon le contexte. Son interprétation exige de distinguer la définition générale des exemples particuliers et des limites propres aux espèces, aux techniques ou aux conditions considérées.

Définition et caractéristiques

Branche donnée à la crevetticulture qui consiste en l’élevage de la crevette impériale (Penaeus japonicus).

Elle se pratique dans des bassins (1000 m²), notamment dans des marais salés. Un trimestre suffit pour transformer la post-larve (10 mg) en crevette commercialisable (15 g).

En France, le climat ne permet cet élevage que de mai à octobre sur la façade atlantique.

Interprétation et limites

Le sens de « Pénéiculture » dépend du domaine et de l’échelle considérés. Il convient de distinguer la définition du terme de ses exemples, de ses causes possibles et de ses conséquences. Une observation isolée ne doit pas être généralisée à toutes les espèces ou à tous les milieux sans critères comparables et sans source adaptée au contexte.