Scophthalmidae

Les Scophthalmidae sont une famille de poissons plats comprenant notamment les turbots, les barbues et les cardines. Les adultes présentent une asymétrie du crâne et portent habituellement les deux yeux du côté gauche. La famille est essentiellement marine, avec des représentants fréquentant aussi les eaux saumâtres ; son identification repose sur plusieurs caractères et non sur le seul côté oculé.

Composition actuelle

Eschmeyer reconnaît, au 21 septembre 2026, quatre genres et neuf espèces valides : Scophthalmus, Lepidorhombus, Phrynorhombus et Zeugopterus. Les noms Psetta ou Rhombus apparaissent dans des combinaisons historiques ; ils ne doivent pas être comptés automatiquement comme des genres supplémentaires actuellement acceptés.

Les notices documentent des répartitions différentes dans l’Atlantique et les mers européennes. Scophthalmus maeoticus est associé à la mer Noire, tandis que S. aquosus est signalé dans l’Atlantique occidental. Le nom turbot, utilisé commercialement, ne remplace pas cette précision spécifique.

Asymétrie et mode de vie

La larve possède initialement un œil de chaque côté. La métamorphose conduit à la forme asymétrique adaptée à la vie sur un flanc. Les longues nageoires dorsale et anale participent aux déplacements près du fond, et la face oculée porte la pigmentation visible lorsque le poisson repose sur le substrat.

Le caractère généralement sénestre aide à orienter l’identification, mais ne suffit pas à reconnaître la famille. La forme du corps, les nageoires, le revêtement cutané et les caractères méristiques complètent l’examen. Les exigences écologiques et l’intérêt halieutique varient entre espèces ; le turbot élevé ne représente pas à lui seul tous les Scophthalmidae.