Nisaï

Nisaï est un terme japonais employé par les éleveurs et amateurs de carpes koï pour une koï dans sa deuxième année ou ayant achevé deux saisons de croissance. Il est souvent rendu par « deux ans », mais ne correspond pas toujours à un âge civil compris exactement entre 12 et 24 mois, car le classement dépend aussi du calendrier d’élevage japonais.

Une classe d’âge d’élevage

Les koï naissent généralement au printemps ou au début de l’été. Après leur première récolte automnale, elles sont désignées comme tosaï. Au changement d’année, une jeune koï peut être qualifiée d’ake nisaï, littéralement « entrant dans sa deuxième année », avant d’être appelée nisaï après une deuxième saison de croissance et une nouvelle récolte. Cette convention explique les écarts apparents entre le terme commercial et l’âge calculé depuis l’éclosion.

Nisaï ne désigne ni une variété, ni un sexe, ni un stade physiologique universel. Deux koï classées nisaï peuvent différer fortement par leur taille, leur maturité sexuelle, leur conformation et leur croissance selon la génétique, la température, l’alimentation et la durée de la saison chaude. Les classes suivantes sont notamment sansaï et yonsaï.